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まんさくの花 純米大吟醸 愛山酒 720ml
¥2,475 税込
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「愛山」は「雄町」の多重交配種で、吸水性に秀でた雄町をさらに上回る抜群の吸水性を持っています。反面、粒の柔らかさなどから、特に繊細な酒造りが求められる酒米です。非常に溶けやすいので、お米の甘みがしっかり出ます。また、味の奥にはほどよい苦渋感があり、これがまた絶妙なバランスなのです。甘みとフルーティさに関しては愛山の右に出る酒米はいません。
すっきりとしているのに上品な甘みをぜひ一度ご体験ください。
蔵元名：日の丸醸造/秋田
使用米：愛山
精米歩合：0.5
アルコール度数：0.16
日本酒度：±0
アミノ酸度：0.9
酸度：1.4
酵母：M310
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愛知県碧南市で100年以上、四代にわたり地域の皆さまに愛され続けてきた「金原酒店」は、店主自ら全国の蔵元を巡り、厳選した日本酒や焼酎、限定流通の希少酒など1,500種類以上を取り揃える専門酒販店です。「お酒を楽しくカッコ良く」をモットーに、ただ販売するだけでなく、店内での試飲や量り売り、イベントの開催など「遊べる酒屋」を目指しております。