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一碧 シングルモルト700ml
¥8,800
1949年の製造開始70年の節目に自社蒸留を再開した「碧南蒸留所」における、初のシングルモルトジャパニーズウイスキー。 酒造りのプロとして長年培ってきた発酵技術を核に、糖化や発酵など一つひとつの工程を職人の手で丁寧に手仕込しました。 2024年発売の「First Edition」では、樽の内部をよくチャーリングしたアメリカンホワイトオークの新樽のみでヴァッティングを行い、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで仕上げました。醸造の街、愛知県三河で恵まれる醸造に適した良質な水、自社独自の使用モルトなど、碧南蒸留所ならではの味わいをご堪能ください。 蔵元名：相生ユニビオ碧南蔵/愛知県碧南市 原料：モルト アルコール度数：45度
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一碧 シングルカスク700ml
¥16,500
碧南蒸留所にて日本酒造りのノウハウを生かした発酵工程や独自の蒸留、新樽による熟成を経て仕上げました。1872年創業、1940年代より日本酒やウイスキー造りを行ってきた酒蔵ならではの繊細な味わいと優雅な香りを、Cask No.ごとに異なる豊かな味わいでお届けいたします。 蔵元名：相生ユニビオ碧南蔵/愛知県碧南市 原料：モルト アルコール度数：45度
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愛知県碧南市で100年以上、四代にわたり地域の皆さまに愛され続けてきた「金原酒店」は、店主自ら全国の蔵元を巡り、厳選した日本酒や焼酎、限定流通の希少酒など1,500種類以上を取り揃える専門酒販店です。「お酒を楽しくカッコ良く」をモットーに、ただ販売するだけでなく、店内での試飲や量り売り、イベントの開催など「遊べる酒屋」を目指しております。