穏やかでやさしい口当たり、広がりのあるコクとキレ。米の旨味と印象的な酸が調和し、どこかほっと安らぎを感じる酒質に仕上がりました。 蔵元名：曙酒造㈱ 使用米：会津産五百万石 精米歩合：65% 日本酒度：+3 酸度：1.8 アルコール度数：16度

穏やかでやさしい口当たり、広がりのあるコクとキレ。米の旨味と印象的な酸が調和し、どこかほっと安らぎを感じる酒質に仕上がりました。 蔵元名：曙酒造㈱ 使用米：会津産五百万石 精米歩合：65% 日本酒度：+3 酸度：1.8 アルコール度数：16度

蔵元の山本社長が海外で入手したシャルドネ用のワイン酵母を使用した限定酒です。 ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな香りをお楽しみください。 蔵元名：㈱山本酒造店 使用米：吟の精 秋田酒こまち 精米歩合：55% 日本酒度：+1 酸度：2.1 アルコール度数：14度

蔵元の山本社長が海外で入手したシャルドネ用のワイン酵母を使用した限定酒です。 ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな香りをお楽しみください。 蔵元名：㈱山本酒造店 使用米：吟の精 秋田酒こまち 精米歩合：55% 日本酒度：+1 酸度：2.1 アルコール度数：14度

今年はしっかりと甘みと酸味が表現されており、甘すぎず酸っぱすぎない絶妙なバランスで、まるでジュースのように飲みやすい完成度の高い一本です。 蔵元名：飛良泉本舗/秋田県 使用米：秋田酒こまち 精米歩合：60% アルコール度数：13.7度

今年はしっかりと甘みと酸味が表現されており、甘すぎず酸っぱすぎない絶妙なバランスで、まるでジュースのように飲みやすい完成度の高い一本です。 蔵元名：飛良泉本舗/秋田県 使用米：秋田酒こまち 精米歩合：60% アルコール度数：13.7度

しぼりたてのフレッシュさをそのまま瓶詰めした、季節限定の生酒です。 立ち上がる香りは清涼感かあり、リンゴや桃を思わせる瑞々しく爽やかな果実香。 口に含むと透明感のあるきれいな味わいが広がり、日本酒初心者の方にも親しみやすい仕上がりです。 瓶底のオリを絡めることで、コクとボディが加わり、味わいは一変。澄んだ状態ては軽快に、撹拌すればにごり酒ならではの奥行きと旨みを楽しめます。食中酒としての幅も広く、旬の食材はもちろん、熱々の鍋料理や冬の味覚とも相性抜群です。 キリッと冷やして、澄んだ一杯、そしてオリを混ぜた一杯。新酒の時期だけに味わえる、二つの表情を持つ純米酒を、ぜひお楽しみ下さい。 蔵元名：株式会社 南部美人＋B/岩手 精米歩合：55％ アルコール度数：16度

しぼりたてのフレッシュさをそのまま瓶詰めした、季節限定の生酒です。 立ち上がる香りは清涼感かあり、リンゴや桃を思わせる瑞々しく爽やかな果実香。 口に含むと透明感のあるきれいな味わいが広がり、日本酒初心者の方にも親しみやすい仕上がりです。 瓶底のオリを絡めることで、コクとボディが加わり、味わいは一変。澄んだ状態ては軽快に、撹拌すればにごり酒ならではの奥行きと旨みを楽しめます。食中酒としての幅も広く、旬の食材はもちろん、熱々の鍋料理や冬の味覚とも相性抜群です。 キリッと冷やして、澄んだ一杯、そしてオリを混ぜた一杯。新酒の時期だけに味わえる、二つの表情を持つ純米酒を、ぜひお楽しみ下さい。 蔵元名：株式会社 南部美人＋B/岩手 精米歩合：55％ アルコール度数：16度

岡山県産の酒造好適米でもコアなファンが多い「雄町」の中でも特に人気の「赤磐市産」を醸した、力強く凝縮した旨味。マオチスト必飲の1本です。 蔵元名：富士酒造株式会社/山形 使用米：雄町 100%使用 精米歩合：50％ アルコール度数：16.7度 酵母：山形酵母

山形県鶴岡市の酒蔵・富士酒造が醸す山形県がコンテストの受賞を目的として厳しい基準で開発した酒米「雪女神」を醸した、雑味を感じさせない果実感と瑞々しく優美な旨味を是非ご体感下さい。 蔵元名：富士酒造株式会社/山形 使用米：雪女神 100%使用 精米歩合：33％ アルコール度数：16.7度 酵母：山形酵母

初春の限定酒。『暁』とは「明時（アカトキ）」の変化音。夜明け、明け方の意。待ち望んでいた事が実現する瞬間広げる翼。春を待ちわびる白い「おりがらみ」の純米酒。日本酒度マイナス11度とは思えない、旨みとキレのバランス。特にお寿司やお刺身にオススメ。 蔵元名：富士酒造株式会社/山形 使用米：はえぬき 100%使用 精米歩合：65％ アルコール度数：17度 酵母：協会10号系酵母

旨みのある辛口がテーマの特別純米酒です。旨味に包まれた辛さで飲みやすく、辛口党の方は勿論、辛口が苦手という方でも美味しくいただける一本です。「うまみのある辛口」は毎日のお料理と好相性。旨味が強いので、味の濃いお肉料理などにも負けず、味の相乗効果が期待できます。 蔵元名：日の丸醸造/秋田 使用米：酒造好適米 精米歩合：55％ アルコール度数：１６度 日本酒度：9 アミノ酸度：1.3 酸度：1.8 酵母：協会9号

旨みのある辛口がテーマの特別純米酒です。旨味に包まれた辛さで飲みやすく、辛口党の方は勿論、辛口が苦手という方でも美味しくいただける一本です。「うまみのある辛口」は毎日のお料理と好相性。旨味が強いので、味の濃いお肉料理などにも負けず、味の相乗効果が期待できます。 蔵元名：日の丸醸造/秋田 使用米：酒造好適米 精米歩合：55％ アルコール度数：１６度 日本酒度：9 アミノ酸度：1.3 酸度：1.8 酵母：協会9号

「桃色の天明」は、ふくしまの大地に実る桃にかぶりついたようなジューシーな果実感と、キレの良い甘さを持つコスパ最強の一本。 蔵元名：曙酒造/福島 使用米：会津産山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：14度 日本酒度：-3 酸度：1.7

「桃色の天明」は、ふくしまの大地に実る桃にかぶりついたようなジューシーな果実感と、キレの良い甘さを持つコスパ最強の一本。 蔵元名：曙酒造/福島 使用米：会津産山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：14度 日本酒度：-3 酸度：1.7 酵母：新うつくしま煌酵母　ＴＭ-１

上品な香りと、しっかりとした米の旨み。透明感のある艶やかな味わいは、一度飲むと天明ファンになること間違いなし！！地元会津産の山田錦を100％使用した、天明の新たなスタンダードともいえる純米吟醸です。 蔵元名：曙酒造/福島 使用米：会津産山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 酵母：うつくしま夢酵母(F701)　自社酵母NATSUKI

上品な香りと、しっかりとした米の旨み。透明感のある艶やかな味わいは、一度飲むと天明ファンになること間違いなし！！地元会津産の山田錦を100％使用した、天明の新たなスタンダードともいえる純米吟醸です。 蔵元名：曙酒造/福島 使用米：会津産山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 酵母：うつくしま夢酵母(F701)　自社酵母NATSUKI

金色の天明は、文字通り、燦燦と輝く最高峰酒。会津坂下産夢の香を37％まで磨きあげ、より良質な麴を造るために2日間通しで作業をする中箱法で作製。食事と共にあるお酒、寄り添えるお酒、天明の最良最美は食とともにあり。 蔵元名：曙酒造/福島 使用米：会津産 夢の香 精米歩合：37％ アルコール度数：１６度 日本酒度：-2 アミノ酸度：0.91 酸度：1.5 酵母：うつくしま煌酵母　夢酵母F701

山田錦を30％まで磨き、熟成に向いた仕込み配合で醸しマイナス7℃の冷凍庫で丸三年 瓶貯蔵をしております。超低温瓶貯蔵によって豊かでまろやかな“熟成感”に仕上げました。 透明感と熟成感のバランスが最高です！ 蔵元名：曙酒造/福島 使用米：徳島県産阿波山田錦 精米歩合：30％ アルコール度数：１６度 日本酒度：-2 アミノ酸度：0.8 酸度：1.6

香りは敢えて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造りました。 蔵元名：山本酒造店/秋田 使用米：秋田県産秋田酒こまち 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度：3 酸度：1.7 酵母：秋田酵母No.12

香りは敢えて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造りました。 蔵元名：山本酒造店/秋田 使用米：秋田県産秋田酒こまち 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度：3 酸度：1.7 酵母：秋田酵母No.12

ピュアブラックと酵母だけが異なる姉妹品のミッドナイトブルーは、穏やかな吟醸香と、エレガントな余韻が特徴です。蔵元の山本は、疲れて癒されたい時にはミッドナイトブルー、絶好調の時にはピュアブラックと飲み分けていますが、あまり参考にしないでください。 蔵元名：山本酒造店/秋田 使用米：秋田県産秋田酒こまち 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 酵母：こまち酵母R-5

ピュアブラックと酵母だけが異なる姉妹品のミッドナイトブルーは、穏やかな吟醸香と、エレガントな余韻が特徴です。蔵元の山本は、疲れて癒されたい時にはミッドナイトブルー、絶好調の時にはピュアブラックと飲み分けていますが、あまり参考にしないでください。 蔵元名：山本酒造店/秋田 使用米：秋田県産秋田酒こまち 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 酵母：こまち酵母R-5

ピュアブラックやミッドナイトブルーの姉妹品で、使用する酒米や精米歩合は同じものを使用していますが、麹に焼酎用の白麹を使用しています。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンをはじめ柑橘類に多く含まれているクエン酸によるもので、疲労回復や美容にも効果があると言われています。 蔵元名：山本酒造店/秋田 使用米：秋田県産秋田酒こまち 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 酵母：秋田酵母No.12